600 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

400 gr Tepung Terigu

80 gr Gula

15 gr Garam

50 gr Susu Bubuk

5 gr Cream of tartar

100 gr Telur Ayam

450 gr Air

150 gr Margarin

550 gr Mentega

300 gr Daging Ayam

150 gr Kentang

1/2 bh Bawang Bombay

3 siung Bawang Putih

1 sdm Bumbu Curry India

2 sdm Margarin

Secukupnya Garam

Secukupnya Lada (Merica)

Campur terigu, gula pasir, garam, susu bubuk dan cream of tar-tar. Kemudian tambahkan telur dan air aduk rata. Terakhir masukkan Filma Margarine, aduk hingga kalis. Pertama-tama, buat puff pastry terlebih dahulu:

Diamkan adonan selama 10 menit. Kemudian tipiskan dan taruh Palmboom Puff Pastry Shortening. Lakukan lipatan single selama 4 kali, tiap lipatan diistirahatkan, terakhir tipiskan setebal 3 mm.

Potong ukuran 10X10 cm, tengahnya beri isian chicken curry. Lipat bentuk segitiga, ujungnya tekan dengan garpu. Oles atasnya dengan kuning telur, tabur dengan wijen hitam.

Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 25 menit.

Kemudian siapkan filling chicken curry:

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam. Beri bumbu curry, garam, merica. Terakhir masukkan kentang goreng