Penggemar cokelat dan keju pasti akan jatuh hati dengan cake yang satu ini. Lapisan bawahnya brownies dengan cokelat pekat dan lapisan atasnya adonan keju krim yang lembut mengelus lidah. Hasilnya? Hmm...lezat!

170 g mentega tawar

310 g dark cooking chocolate, cincang

4 butir telur ayam

320 g gula pasir

100 g gula palem

2 g garam

10 g kopi instant

5 g vanilli bubuk

200 g tepung terigu protein sedang

3 g baking powder

20 g cokelat bubuk

400 g Cream Chesse

160 g gula pasir

2 butir telur ayam

400 ml krim segar

5 g vanili bubuk

Siapkan loyang segi empat 30 cm, alasi dengan kertas roti. Smeir mentega.

Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Angkat.

Kocok telur, gula, dan garam, hingga gula larut.

Tambahkan kopi dan vanili. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.

Tambahkan cmapuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang,ratakan.

Panggang dalam oven panas bersuhu180 C selama 25 hingga matang.

Angkat dan dinginkan.

Kocok cream chesse dan gula hingga lembut.

Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok,tambahkan vanili

Tuang krim segar aduk perlahan hingga rata.

Tuang adonan chessecake di atas brownies yang sudah matang.

Panggang dalam oven panas 150 C selama 45 menit.

Angkat dan dinginkan.

Untuk 40 potong