250 gr tepung terigu

1/2 sendok teh garam

40 gr mentega

150 ml air es

125 gr korsvet (sejenis lemak yang digunakan untuk membuat pastryred)

10 buah sosis sapi, potong dua bagian

2 kuning telur, kocok lepas untuk olesan

Campur terigu, garam, air, dan mentega, uleni hingga kalis. Gulung adonan hingga berbentuk bujur sangkar ukuran 30 x 30 cm, dengan bagian tengah lebih tebal sedikit dari pinggir-pinggirnya.

Letakkan lembaran korsvet diagonal di tengah adonan, lipat keempat sudut ke tengah seperti membuat amplop, jepit dengan jari pada bagian-bagian yang tersambung agar melekat. Bungkus plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit.

Giling adonan hingga ketebalan 1 cm, lipat seperti semula, bungkus plastik masukkan lemari pendingin. Lakukan hingga 3 kali.

Giling adonan hingga tipis, lalu potong dengan ukuran 6 x 6 cm. Letakkan sosis di bagian tengah puff lalu lipat dua, rekatkan.

Lakukan hal yang sama hingga bahan habis lalu susun di atas loyang yang telah dioles margarin.

Kerat-kerat bagian tengah puff lalu oles dengan kuning telur. Panggang dalam oven hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan sajikan.