Putih telur, 250 ml

Gula pasir 125 gram

Tepung terigu protein sedang 250 gram

Susu bubuk, 3 sendok makan

Baking powder 1/2 sendok teh

Mentega/margarin 300 gram

Vanili bubuk 1/4 sendok teh

Cake emulsifier (SP) 1 sendok makan

Cokelat pasta 2 sendok makan, siap beli

Kocok putih telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan kental.

Campur terigu, susu bubuk, vanili dan baking powder. Ayak dan masukkan campuran terigu ke dalam telur kocok, aduk rata.

Kocok mentega hingga lembut. Tambahkan campuran terigu ke dalam margarin, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan cokelat pasta dan bagian lainnya biarkan putih.

Masukkan 2 sdm adonan putih di tengah loyang bulat lalu 2 sdm adonan cokelat. Lakukan hingga adonan habis. Oven hingga matang.

Gunakan loyang bulat berdiameter 22 cm bersemir margarin dan dialas kertas roti.

Untuk mendapatkan motif zebra yang seimbang, pembagian antara adonan putih dan cokelatnya harus sama.

Panggang adonan dalam oven bersuhu 150-170 derajat celcius.

Untuk variasi rasa, tambahkan saja essen pada adonan putih.